第四章:墨脱石锅j与风雪中的微光
的野生松茸。 「这是墨脱特有的石锅?」书语惊讶地看着那口锅。 「对,用雅鲁藏布江畔的墨脱皂石手工凿刻而成的石锅。」扎西一边将切好的土鸡块与松茸放入锅中,一边解释道,「这种石锅含有丰富的镁、铁等微量元素,传热慢但保温极强,用它慢火炖出来的鸡汤,能把食材的鲜美发挥到极致,是高原上最顶级的滋补品。」 随着柴火的燃烧,石锅内的汤水渐渐沸腾。浓郁的鸡rou香气混合着松茸独特的山野清香,在狭小的石屋内弥漫开来。那股热气带着温柔的力量,一点点抚平了书语因高寒而紧绷的神经。 扎西用木勺盛了一碗guntang的鸡汤,吹了吹,递到书语手中:「喝吧,喝下去身子就暖和了。」 书语捧着石碗,轻轻啜了一口。汤汁呈浓郁的乳白色,入口极其鲜美醇厚,没有丝毫的腥味,松茸的菌香与鸡rou的精华完美融合,顺着喉咙滑入胃里,整个人彷佛被一层温暖的绒毯包裹。