第二十三章 打烊後的交换

    **第二十三章打烊後的交换**

    萤多留的那一天，刚好是平日。

    夜市的人潮比祭典时少了大半，铁板前却反而安静得能听见油温变化的细小声响。澪把最後几份章鱼烧交给客人後，看了眼时间，对兼职生点点头：「今天提早收。剩下的我来。」

    萤本来坐在後巷的躺椅旁陪祖母说话，听见铁板的滋滋声逐渐停歇，才走过来。她没有问为什麽提早，只是很自然地接过澪手里的刮刀，帮她把残余的面糊刮乾净。两人肩并肩站着，动作默契得像是已经一起收过很多次摊。

    铁板的热度慢慢降下来。澪把火关掉，却没有立刻开始大清扫。她从旁边的保温桶里舀出一碗汤——白天用横滨的方式熬的，昆布与小鱼为底，放了大根与油扬げ，最後打进一颗温泉蛋。汤色清亮，香气却沉。

    「先喝这个。」她把碗推到萤面前，「刚煮的。」

    萤接过，却没有立刻喝。她看着澪又重新点了一小块铁板，动作熟练地调面糊、放章鱼、翻面。这一次只做了四颗。出炉後，澪没有淋上平常的量，而是把酱汁分开两小碟，一碟