第五章：首尔与京畿道鹭梁津水产市场的活章鱼与碳烤海鲜的狂欢

代客料理餐厅????。那里会用最道地的方式把这些刚才还在水里游的美味，变成我们今晚狂欢的盛宴。」

    两人提着用塑胶袋装好的新鲜海鲜，搭乘电梯来到二楼的餐饮区。一踏入二楼，热闹的氛围更加浓厚。数十家代客料理餐厅一字排开，空气中弥漫着浓郁的麻油香、大蒜味以及烤海鲜的焦香。每家店里都坐满了下班後聚餐的韩国上班族，桌上摆满了绿色的烧酒瓶与冒着白烟的海鲜锅，划拳声与大笑声此起彼落，将冬夜的寒冷彻底驱散得无影无踪。

    她们选了一家靠窗、可以俯瞰窗外首尔夜景的座位坐下。不一会儿，店家便将处理好的料理陆续端上桌。

    首先上桌的，是让秀昀既期待又紧张的「生拌活章鱼???」。

    只见白色的盘子里，刚才还在水箱里挣扎的章鱼触手被切成了一小段一小节，但此时此刻，那些切口处的神经依然在微微抽搐，盘子里的触手吸盘正死死地吸附在陶瓷盘面上，互相纠缠蠕动着。老板在上面豪迈地淋上了大量的香油、烤得焦香的白芝麻，并撒上了少许细碎的绿色葱花。

    「吃活章鱼有一个绝对不能忘记的口诀——一定要先在香油和盐巴的酱碟里滚一圈，然後放进嘴里时，必须用力地、狠狠地咀嚼。」允熙示范着用筷子夹起一段还在蠕动的章鱼触手，沾满了香油，笑着鼓励秀昀，「如果不认真咀嚼，它的吸盘可能会吸住你的口腔内壁哦！」